Esküvő III/3 mire ment el 2,5 millió? ami 4,5 millió volt.
Egy teljes esküvő költsége rendkívül változó, az igényektől és a vendégek számától függően. Az alábbiakban bemutatjuk a legfontosabb tényezőket, amelyek a végső árat befolyásolják, és segítünk reálisan felmérni a költségeket.
A témák:
- Ceremóniamester, vőfély
- Fotó
- Videó
- Menyasszonyi autó és dekoráció
- Ételek, menük és mire kell figyelni
- Italok, italcsomagok és miért ne legyen gourmet borkóstoló
- Desszertek, divatok és realitás
- Menyasszonyi torta, a nagy kérdés, egyszerű megoldások
- Összesítő táblázat
Ceremóniamester vagy vőfély: Miért elengedhetetlen?
Egy esküvő sikerének kulcsa a jó szervezés, és ebben a ceremóniamester vagy vőfély pótolhatatlan szerepet játszik. Ha nincs kijelölt személy erre a feladatra, akkor ki fogja összehangolni a vendégeket, a helyszínt, a cateringet, a zenét és a megtervezett ütemtervet?
A vendégek szeretnék tudni, hogy mi fog történni, mikor van a vacsora, a tánc, vagy éppen mikor kerül sor a tortavágásra. Egy ilyen eseményen az apró részletek gördülékenysége is számít, és biztosan állíthatjuk: a menyasszonynak és a vőlegénynek erre sem ideje, sem energiája nem lesz – még akkor sem, ha most úgy gondolják, hogy igen.
Ki legyen a ceremóniamester?
- A profi a legjobb választás: Tapasztalata, fellépése és rutinos hozzáállása garantálja, hogy minden zökkenőmentesen zajlik.
- Egy talpraesett barát is megoldás lehet: Ha azonban egy közeli ismerős vállalja a feladatot, fontos megjegyezni, hogy neki ez nem szórakozás lesz, hanem egy egész napos, komoly és felelősségteljes munka.
További segítség az esküvő gördülékenységéhez:
- Menükártya és meghívó: Ha ezek tartalmazzák a napi program rövid vázlatát, az sokat segít a vendégek tájékozódásában.
- Tervszerű kommunikáció: A ceremóniamester kézben tartja az események időzítését és információt ad a vendégeknek, így senki nem marad bizonytalanságban.
Mennyibe kerül?
Az árak széles skálán mozognak. Egy profi ceremóniamester vagy vőfély díja óránként általában 10.000–25.000 Ft között van. Ezért a díjért cserébe biztos lehet benne, hogy minden gördülékenyen zajlik, és Önök nyugodtan élvezhetik életük legfontosabb napját.
Hogyan válasszunk?
- Kérjünk referenciát: Nézzük meg korábbi munkáit, és ha van, hallgassuk meg mások véleményét.
- Ajánlások: Ha ismerősök ajánlották a ceremóniamestert vagy vőfélyt, az mindig jó jel.
Az esküvői ceremóniamester nem luxus, hanem egy olyan befektetés, amely biztosítja, hogy a nagy nap valóban zökkenőmentes és emlékezetes legyen!
Manapság szinte mindenkinek van egy csúcskategóriás mobiltelefonja, amellyel remek képeket és videókat lehet készíteni – de ettől még senki sem lesz profi fotós vagy videós. Az esküvőn a vendégek által készített szelfik és hangulatképek valóban kedves emlékek lehetnek, de ne felejtsük el, hogy a második (vagy harmadik) pálinka után már gyakran „érdekes” perspektívájú és minőségű felvételek születnek.
A profi munka előnyei
Ha valóban azt szeretnéd, hogy az esküvőd legszebb pillanatai évek múltán is életre keljenek a képeken és videókon, akkor bízd a feladatot egy olyan szakemberre, aki ezt tanulta, rendszeresen gyakorolja, és kiváló referenciákkal rendelkezik.
- Emlékek, amelyek örökké tartanak: Az esküvői fotók és videók az esemény egyetlen olyan részei, amelyek évek múlva is kézzelfogható formában megmaradnak.
- Nem olcsó, de megéri: Egy profi szolgáltató ára magasabb lehet, de az eredmény, amit kapsz, garantáltan megéri az árát.
Miért kell külön fotós és videós?
Fontos megjegyezni, hogy nem lehet egyszerre professzionálisan fotózni és videózni. Egy jól megszervezett esküvőn ez minimum két külön szakember feladata, akik összehangoltan dolgoznak, hogy minden fontos pillanat rögzítésre kerüljön.
Hogyan válasszunk?
- Nézzük meg a referenciamunkákat: Ez alapján könnyen eldönthető, hogy a stílus és a minőség megfelel-e az elvárásainknak.
- Kérjünk ajánlásokat: Barátok, ismerősök javaslatai segíthetnek abban, hogy megbízható szolgáltatót találjunk.
- Hangolódjunk össze: Egy jó fotós vagy videós nemcsak technikai tudásával tűnik ki, hanem azzal is, hogy képes ráhangolódni az ifjú pár igényeire és a rendezvény hangulatára.
Az esküvői fotós és videós szerepe
Egy profi csapat gondoskodik arról, hogy:
- Minden fontos pillanat rögzítésre kerüljön: Az érkezéstől a szertartáson át a mulatságig.
- Kreatív, egyedi képek és videók szülessenek: Azok a pillanatok is megörökítésre kerülnek, amelyeket az ifjú pár talán észre sem vesz a nagy izgalomban.
- A technika a legmagasabb színvonalat képviselje: Profi felszereléssel dolgoznak, így az eredmény kiemelkedő minőségű lesz.
Összegzés
A fotós és videós szolgáltatások az esküvő elengedhetetlen elemei, amelyek biztosítják, hogy a nagy nap emlékei évtizedek múlva is ugyanolyan élénkek legyenek, mint amilyenek aznap voltak. Ne spóroljunk ezen a téren, hiszen ezek az emlékek soha nem pótolhatók!
Az esküvő egy különleges nap, tele gyönyörű élményekkel. Az étel és a menü minősége azonban sorsdöntő lehet: egy elhibázott választás könnyen rányomhatja bélyegét az ünnepi hangulatra. Íme néhány hasznos tipp, hogy ezt elkerüljétek!
Kóstolás nélkül ne dönts!
Soha ne rendelj ételt úgy, hogy nem kóstoltad meg előtte! Érdemes olyan helyet választani, ahol ezt lehetővé teszik, akár inkognitóban is. Ha az adott étterem képes állandóan jó minőséget biztosítani, akkor biztosan megbízhatsz benne a nagy napon is.
Mit válassz a menübe?
- Legyen benne, amit Ti szerettek: Ez a Ti napotok, válasszatok olyan fogásokat, amelyek nektek is kedvesek.
- Gondolj a vendégekre is: A klasszikus, közismert fogások mindig biztos sikernek számítanak.
Ne ess túlzásba a gourmet menüvel!
Voltak már olyan esküvők, ahol a vendégek nem mertek hozzányúlni a menühöz, mert nem ismerték a különleges fogásokat. Nekünk, magyaroknak nem feltétlenül az osztriga vagy a kaviár az első választás, és egy éhes társaság semmiképp sem emeli az este hangulatát.
Tálalási módok: Mi a legjobb?
A tálalás módja nagyban befolyásolja a vacsora gördülékenységét. Íme a lehetőségek:
- Tradicionális tálszervíz: 4-6 fős tálakon szolgálják fel az ételeket. Barátságos és közvetlen.
- Büfé szervíz: A vendégek maguknak válogathatnak a kínálatból. Gazdaságos és változatos.
- Tányérszervíz: Az elegancia csúcsa, de költségesebb, hiszen minden vendég külön tálalást kap.
- Kombinált tálalás: Ajánlott megoldás, ahol például a levest tálszervizben, a főételeket pedig büfében tálalják.
A tökéletes menü összeállítása
A sikeres menü titka a változatosság:
- Húsok: Legalább 3-4 fajta, beleértve rántott, sült és grillezett változatokat.
- Sajtok: Rántott vagy grillezett sajtok a vegetáriánus vendégek kedvéért.
- Zöldségek: Párolt, grillezett, bundázott variációk is helyet kaphatnak.
- Köretek: Minimum 2-3 féle, például rizs, krumpli és friss saláták.
Különleges igények kezelése
Egy modern étteremnek gond nélkül kell kezelnie a laktóz-, gluténmentes vagy vegetáriánus igényeket. Ha ez problémát okoz, érdemes másik helyszínt keresni.
Az árak átláthatósága
Győződj meg arról, hogy pontosan tudd, mit kapsz az árért:
- Milyen alapanyagból készül?
- Mekkora adagot tartalmaz az ár?
- Példa: „Csirkemellfilé pankó bundában / 100 g és 2 szelet.”
Ezen kívül fontos, hogy az esetleges maradékot kultúráltan csomagolják el számodra, hiszen az már a Te tulajdonod.
Italok, italcsomagok és miért ne legyen gourmet borkóstoló
Az italok kiválasztásának alapelvei
Az italok terén is az átlagízlés kiszolgálása legyen az elsődleges cél, némi különlegességgel megfűszerezve:
- Az italpult alap, de az asztaloknál történő kiszolgálás is elengedhetetlen.
- Ha a hely nem tudja ezt biztosítani, érdemes más opciót keresni.
Saját italok: Lehetőség vagy probléma?
Egyes helyszínek (például a Friedmann Rendezvényház) lehetőséget adnak arra, hogy a megrendelő saját italait is be lehessen vinni.
- Sok helyen ezért úgynevezett dugópénzt számolnak fel az italok tárolása, hűtése és felszolgálása miatt.
- Egy korrekt hely azonban ezt plusz költség nélkül is megoldja, megfelelő feltételek mellett.
Az italcsomagok előnyei
Az italcsomagok rugalmasan igazodhatnak a vendégek igényeihez. Érdemes olyan csomagot választani, amely:
- Többféle italtípust tartalmaz (üdítők, borok, sörök, röviditalok).
- Részben egyedi összeállítású, hogy illeszkedjen a rendezvény hangulatához.
Miért ne legyen gourmet borkóstoló?
Az esküvők nem a fine dining és borkóstolás eseményei – hacsak nem ez a fő koncepció. Egy szélesebb körben ismert és kedvelt borválaszték sokkal nagyobb sikert arat, mint a ritka, extravagáns tételek.
Összegzés
Az ételek és italok összeállítása az esküvő egyik legfontosabb része, hiszen ezek garantálják a vendégek elégedettségét. Tervezzetek okosan, legyetek rugalmasak, és válasszatok olyan partnert, aki minden igényt ki tud elégíteni!
Pontos ajánlat az összesítésben.
Milyen kiszerelésű italok legyenek?
- Nagy 2 literes italok, praktikus, olcsó, de RONDA, nagyon rossz látványt nyújt.
- A 2 dl kis üveges kiszerelés bár jobban mutat de a hűtése és pakolása sok gonddal jár és a legdrágább megoldás.
- A javaslatom, hogy az asztalon legyen italtartó amibe az 1 literes italok közé jeget, vagy szárazjeget lehet tenni, látványos is, hasznos is, és költségekben is remek megoldás.
De sajnos itt is van egy kis buktató, mégpedig a vendégek részéről,
az italcsomag csak a helyszínen elfogyasztott italokra vonatkozik és nem az üvegekben ellopott “jó lesz ez még máskor” is elv szerint…
Miért ne legyen gourmet borkóstoló?
Mert ez nem az a party, legyen persze minőségi és jó bor,
de a társaság 50%-át, biztos nem érdekli a bor, vagy sörös, vagy gyerek.
Legyen egy két jó fehér, egy rose és egy vörös a kínálatban ennyi biztos megfelel.
A rövid italoknál szintén 4-5 féle rövid lefedi kényelmesen az igényeket.
Íme a buktató:
- Ha 10-12 féle rövidital van a választékban
- Ha a helyszínre bevihető a rövidital,
milyen mennyiséget viszel fajtánként?... amiből a legkevesebbet veszel az fog elfogyni először és Téged a megrendelőt fognak piszkálni, hogy hol a pia.
Kell ez neked?
Olyan italokat válasz vagy vigyél ami van a helyszínen is, ha kell tudják pótolni. ( persze ha szeretsz éjszaka a bótba rohangálni akkor hajrá)
Pontos ajánlat az összesítésben.
Desszertek, divatok és a valóság:
Hogyan válassz édes fogásokat az esküvődre?
A desszert az esküvő édes záróakkordja, így érdemes alaposan átgondolni, mi kerüljön az asztalokra. Bár a divatos édességek csábítóak, fontos, hogy a realitások talaján maradj, és olyan választásokat tegyél, amelyek megfelelnek a vendégsereg ízlésének és az esemény hangulatának.
Miért fontos a desszert?
- Édes lezárás: A vacsora után a desszert lezárja a kulináris élményeket.
- Egy pillanat a pihenésre: A desszert elfogyasztása alatt a vendégek kicsit megpihenhetnek, mielőtt újra táncra perdülnének.
- Látványelem: Egy ízlésesen tálalt desszertasztal vagy egyedi sütemények díszítik is az esküvői helyszínt.
Divatos desszertek: Miért és mikor válaszd őket?
Az utóbbi években egyre népszerűbbek az egyedi, különleges édességek. Ezek közül néhány:
- Macaronok: Látványos, színes, de költséges édességek, amelyeket inkább kisebb társaságok kedvelnek.
- Mini torták: Egyedi adagokban tálalható, elegáns választás, de logisztikailag bonyolultabb.
- Cake pop-ok: Vidám és könnyen fogyasztható, főleg a gyerekek kedvence.
- Desszertasztalok: Változatos kínálat, amely tartalmazhat pitéket, tartelette-eket, mousse-kat és pohárkrémeket.
Divatos, de praktikus? A különleges desszertek általában drágábbak, és nem minden vendég értékeli őket, ezért érdemes mértékkel használni ezeket.
A hagyományos desszertek: Mindig biztos választás
A hagyományos sütemények, például:
- Mézes krémes, zserbó, rigójancsi, somlói galuska, vagy egy egyszerű gyümölcsrizs mindig népszerűek.
Ezek nemcsak időtállóak, de a magyar vendégek többsége ismeri és kedveli őket.
Hogyan találd meg az egyensúlyt?
- Tradíció és trendek: A desszertasztal összeállításánál vegyítsd a tradicionális fogásokat a divatos édességekkel. Így mindenki talál valami kedvére valót.
- Könnyen fogyasztható opciók: Olyan édességeket válassz, amelyek könnyen tálalhatók és elfogyaszthatók, hogy ne okozzanak logisztikai nehézségeket.
A realitás kérdése: Mennyit rendeljetek?
Az édességek mennyiségét is érdemes okosan megtervezni:
- Ne rendelj túl sokat! A vacsora után a vendégek kevésbé lesznek éhesek, és a desszertek egy része érintetlen maradhat.
- Vendéglétszám alapján számolj: Általában 2-3 kisebb desszertet számolhatsz vendégenként.
Hogyan spórolj, ha szükséges?
- Rendeljetek helyi cukrászdából: Gyakran olcsóbb, mint a nagy hírű desszertműhelyek.
- Egyszerű megoldások: Egy szép desszertasztal kevésbé költséges, mint egyedi mini torták vagy macaronszobrok.
- Vendégek által hozott édességek: Ha családias a hangulat, kérhetitek, hogy néhány vendég süteménnyel járuljon hozzá az asztalhoz.
A Friedmann Rendezvényház javaslatai
A Friedmann Rendezvényházban a desszertkínálat rugalmasan alakítható, legyen szó hagyományos süteményekről vagy modern édességekről. Segítünk összeállítani az édességkínálatot, amely illeszkedik az esemény stílusához és a vendégsereg ízléséhez.
Egy gyönyörűen díszített desszertasztal nemcsak az ízlelőbimbók, de a szemek öröme is lesz! 😊
De mennyi is kellene?Ha csak az esküvői fogyasztást számoljuk akkor sós aprósüteményből 10-12 dkg/fő elég lesz
édes apró süteményből 15-20 dkg/fő
Ha csomagolni is szeretnénk akkor az édes sütemény duplája kell,
vagy külön süticsomagokat is lehet előre elkészíteni.
Menyasszonyi torta: Az esküvő édes középpontja
A menyasszonyi torta nemcsak az egyik legszebb látványelem az esküvőn, hanem egy fontos tradíció része is. A méret, az íz, a design, és a szállítás mind olyan tényezők, amelyeket érdemes előre átgondolni, hogy minden tökéletesen alakuljon.
Mekkora tortát válassz?
- Kis esküvők: 50 fő esetén javasolt egy 80-90 szeletes torta, hogy ne csak elég legyen, de látványban is hangsúlyos szerepet töltsön be.
- Nagyobb esküvők: 100 fő felett a torta szeleteinek száma feleljen meg a vendégek létszámának, de akár 10-20% tartalék sem árt, hogy biztosan mindenkinek jusson.
Design: Miért fontos az ifjú pár ízlése?
A menyasszony ízlése általában döntő szerepet játszik a torta kinézetében, de az ízek kiválasztásánál érdemes a vőlegényt is bevonni. Így a torta nemcsak szép, hanem közös élmény is lesz.
Külalak opciók:
- Tejszínes burkolat: Légies, könnyed megjelenés.
- Marcipános vagy cukormasszás bevonat: Klasszikus elegancia, de figyelj a részletekre!
- Marcipán: Csontfehér árnyalatú, mandulából készült, prémium kategória.
- Cukormassza: Olcsóbb, hófehér lehet, de ha ezt "marcipánként" árulják, érdemes óvatosnak lenni.
Naked cake (naturista torta): Modern trend, ahol a tortalapok látszanak, egyszerű és természetes megjelenést kölcsönözve.
Mennyibe kerül egy menyasszonyi torta?
A torta ára általában az ízektől és a kivitelezéstől függ:
- 1200–2500 Ft/szelet
- Egy szelet minimum 100 gramm legyen a korrekt adagolás érdekében.
A szállítás: Gyakori buktatók és megoldások
A torta szállítása és összeállítása kritikus pont, amit nem szabad alábecsülni.
Problémák, amikkel számolnod kell:
- A gyártó szállítja vagy neked kell gondoskodni róla?
- Hűtött rakterű autó szükséges a biztonságos szállításhoz.
- Több emeletes torta esetén a helyszíni összeállítást ki végzi el?
- A helyszínen van megfelelő hűtőkapacitás, hogy a torta friss maradjon?
- Van tortakocsi a torta mozgatásához?
- Ki viszi vissza a tortaállványt másnap?
A Friedmann Rendezvényházban ezek a kérdések nem okoznak gondot, mert a tortaszállítást, tárolást és logisztikát is profi csapat intézi helyetted.
Kell-e még másik torta vagy sütemény?
Nem kötelező, de nagyon praktikus:
- Süteménycsomagok: A vendégek örülnek, ha egy kis édességet hazavihetnek.
- Büféasztalos torták: Ha többféle tortát rendelsz (pl. 6 különbözőt), a legjobb, ha egy közös asztalon helyezed el őket.
- Praktikus tippek:
- Ne vágd fel az összes tortát előre, csak néhány szeletet.
- Helyezz melléjük tortakést, lapátot és tányérokat, hogy a vendégek maguknak szeletelhessenek.
- Praktikus tippek:
Süteménycsomagolás: Készüljetek előre!
- A sütemények elosztása gyakran viták forrása lehet, ezért érdemes előre egyeztetni, ki felel érte.
- A helyszíntől kérdezd meg, biztosítanak-e csomagolóanyagot, vagy sajátot kell vinni.
A Friedmann Rendezvényház előnyei
A Friedmann Rendezvényházban minden tortával és desszerttel kapcsolatos részletet leveszünk a válladról:
- Professzionális szállítás és tárolás.
- Gyönyörű tálalás és praktikus megoldások.
- Süteménycsomagolás gördülékeny lebonyolítása.
Egy esküvőn minden pillanat számít, és mi gondoskodunk róla, hogy az édes emlékek valóban édesek maradjanak! 😊
Összesítő táblázat a következő bloggban, rövid ismertetővel lesz feltöltve.
Szakács Mester
Megjegyzések
Megjegyzés küldése