Esküvő a Kiscelli Múzeumban

A Kiscelli Múzeumban Esküvőt rendeztünk

KATA & ÁDÁM és a 8 Régió Csapata

Miért válasszuk a Kiscelli Múzeumot esküvői helyszínként?

1. Történelmi hangulat: A múzeum maga egy barokk templomból átalakított épület, ami egyedi atmoszférát biztosít. A hatalmas, magas mennyezetű terek, és az épület történelmi hangulata igazán különlegessé teszi a helyet.
2. Exkluzív helyszín: A Kiscelli Múzeum nem a szokványos esküvői helyszínek egyike, így garantáltan egyedi és emlékezetes lesz az esemény.
3. Termek és szabadtéri lehetőségek: A templomtér mellett több kisebb termet is ki lehet bérelni, illetve az udvar is használható fogadásokra vagy fotózásokra.
4. Kiváló fotózási lehetőségek: A múzeum épülete és környezete rendkívül fotogén, így a fényképezés minden aspektusa lenyűgöző lesz.
   
   Gyakorlati információk:

• Kapacitás: A templomtér akár több száz vendéget is képes befogadni, így nagy esküvők számára is alkalmas.
• Árak: Az árak attól függően változnak, hogy mely helyszíneket és milyen időtartamra szeretnéd kibérelni, de az exkluzivitás miatt magasabb kategóriájú bérleti díjakra lehet számítani.

Személyes tapasztalatomat, mint a Catering szervezője mondom el:
2024 augusztusában a Kiscelli Múzeum varázslatos színtere volt egy emlékezetes esküvői ceremóniának és az azt követő esti partinak.

A szervezés már 2023-ban elkezdődött, amikor lefoglalták a termet, hiszen a helyszínt csak néhány kivételes hétvégén lehet kibérelni.

A hivatalos ceremóniát a múzeum hangulatos belső kertjében tartották, amit egy kreatív és látványos dekoráció tett igazán különlegessé. Bár a kert önmagában nem nyújtott makulátlan látványt, a hozzáadott díszítések valódi varázst kölcsönöztek a térnek.

A meghitt belső kerti szertartáson 80 vendég vett részt, de akár 120 főt is kényelmesen el tudott volna látni.

Az szertartás egyben egy coctail party is volt modern stílusban
Az épített italpult és több tucat koktélasztal gondoskodott arról, hogy a vendégek gyorsan és kényelmesen élvezhessék italukat.

A nyári forróság ezen a napon is éreztette hatását: a 35-37 fokos hőség rendkívül megterhelő volt,
így a jéghideg koktélok és frissítő italok valóságos felüdülést jelentettek a vendégeknek.
A gyümölcstálak is gyorsan a rendezvény kedvenceivé váltak.

A catering, a dekoráció és a világítási munkálatok már kora reggel, 7 órakor megkezdődtek.
Fontos tudni, hogy bár a helyszín lenyűgöző, a szervezőknek minden eszközt és bútort maguknak kell biztosítaniuk. Ez azt jelenti, hogy az üres termet és a háttérterületet bútorokkal, étkezési és tálalási eszközökkel, italpultokkal és büfépultokkal kell feltölteniük.

A bútorzat tervezése során nem csak a vendégek számára szükséges asztalok és székek, hanem a háttérben, a catering területén is fontos figyelembe venni 8-10 bankettasztal elhelyezését, valamint a svédasztalok terítéséhez további 12 asztal szükséges. Az asztalok terítői is kiemelten fontosak, hiszen ezek nagy felületet képeznek, ami jelentős mértékben befolyásolja az összképet.

Az étkezéshez és italokhoz szükséges eszközök – tányérok, poharak – mennyiségét többszörösen kell biztosítani a vendéglétszámhoz képest, mivel a helyszínen nincs mosogatási lehetőség. Poharakból többféle is szükséges az italok típusának megfelelően, és legalább ötször-hatszoros mennyiségre van szükség a vacsora során. Természetesen a koktélparti is nagy pohárigénnyel jár, mivel az emberek gyakran csak egyszer használják a poharat, majd újat vesznek kézbe.

Az eszközök tárolása és rendszerezése a catering területén nemcsak helyet, hanem külön személyzetet is igényel.

 

A modern, látványos fények megvalósítása különösen nagy kihívás, hiszen komoly szerkezeteket kell felépíteni, ami órákig tartó munkát jelent – a fénytechnika vezérlése és a hangtechnika telepítése szintén precíz előkészületeket igényel.Az ifjú ara nemcsak lelkesedésével, hanem precíz tervezésével is kiemelkedett a szervezésben: minden apró részletre kiterjedő, átgondolt terve magasra tette a mércét. Minden szolgáltató munkáját összefogta, többszöri helyszíni egyeztetéssel biztosította, hogy minden gördülékenyen és zökkenőmentesen haladjon – ez pedig alapfeltétele egy sikeres rendezvénynek.

Íme néhány érdekes adat a szervezésről:
Reggel 7.00 kezdődött el a munka a Kiscelliben és másnap reggel 7.00 ig tartott...
...míg a dekoráció a kertben kezdődött, a beltérben már építették a világítást, a catering csapat pedig a háttérterületeken szerelte fel gépeit, eszközeit, és kezdett hozzá a kerti italbár kialakításához.
A fények telepítésére mindössze 2 óra állt rendelkezésre, mivel ekkor érkeztek a benti bútorok és székek, amelyeket pontosan a helyükre kellett igazítani.

Amint az asztalok felállításra kerültek, a terítők kivasalása következett, hogy a dekoráció minél hamarabb az asztalokra kerülhessen. Két óra elteltével már 11 óra volt, és megkezdődött a helyiség megterítése, miközben a fény- és hangpróbák is zajlottak. Az este programjának különböző zenei blokkjai mind egyedi fényjátékot igényeltek, így a világítás finomhangolása elengedhetetlen volt.

De miért fektetünk ekkora hangsúlyt a fényekre? Mert a helyszín mérete és impozáns tere szinte megkövetelte, hogy a fények dinamikája és játéka önmagában is attrakcióvá váljon, emelve az esemény fényét.

 

Az ifjú pár pontosan 14:00-kor érkezett meg a helyszínre, hogy elpróbálják feladataikat.
Külön megnyugvást jelentett számukra, hogy minden a menetrend szerint haladt.

A vendégek 16:00-kor kezdtek gyülekezni a kertben, ahol a magas falaknak köszönhetően bőséges árnyék védte őket a forróság elől.
Az ara kifinomult ízlését dicsérte a stílusos bár és a vendégtáblák kialakítása, melyeket a hőség miatt praktikus legyezőkkel egészítettek ki.

Az italbár ekkor már teljes gőzzel üzemelt, miközben a nagyterem is elkészült teljes pompájában,
két nagy italpulttal és nagy területet elfoglaló büféasztalokkal.

A ceremónia 17:00-kor, a programnak megfelelően, gördülékenyen elindult, ami a precíz szervezésnek és a 22 fős catering csapat professzionális munkájának volt köszönhető.

18:00-kor a vendégek átvonultak a díszterembe, ahol a levegő szinte vibrált a csodálattól és ámulattól, amint meglátták a terem lenyűgöző látványát, amely valóban egyedülálló volt a maga nemében.

A háttérben megállás nélkül dolgozott a catering csapat, hogy minden fogás a lehető legfrissebb és legízletesebb formában kerüljön a vendégek elé. Bár az alapokat a Friedmann Házban, Teri néni éttermében készítették elő, a helyszínen felállított olajsütők, grillsütők és kombi sütők biztosították, hogy az ételek mindig forrón és frissen kerüljenek felszolgálásra.

A Friedmann csapat munkáját erősítette a 8 Régió Magyar Gasztronómiai Egyesület több tagja is,
akik korábban az IKA Szakácsolimpián is kimagasló eredményeket értek el.
A közös munkában így egy kiváló gasztronómiai összefogás valósult meg.

A felszolgálás gördülékenységéről pedig a Párkányi Vendéglátó Iskola 8 lelkes diákja gondoskodott, akik szintén hozzájárultak a rendezvény sikeréhez.

A vacsora menü változatos és ínycsiklandó fogásokat kínált: a hagyományos ételek mellett különlegességek is helyet kaptak. A levest tálszervizzel szolgáltuk fel, így a vendégek kényelmesen,

az asztaluknál fogyaszthatták el, míg a további fogások a bőséges büféasztalon kerültek tálalásra.

Vacsora után a Sweet Bár vált a desszertkedvelők paradicsomává: Kubinyi Dániel Mester Cukrász díjnyertes monodesszertjei lenyűgözték a vendégeket, a legigényesebb ínyencek is találtak kedvükre valót.

Az est egyik fénypontja a menyasszonyi torta volt, amely látványos fényjátékkal és zenével kísérve került a vendégek elé 23 óra után. A hagyományokkal szakítva a tortavágás egybekapcsolódott a menyecsketánccal: aki táncolt egyet, az tortával jutalmazta magát!

Éjfélkor a klasszikus, mégis modern elkészítésű töltött káposzta is felkerült a kínálatba,
így a vendégek egy utolsó, hagyományos fogással zárhatták az estét.

A buli hajnalig tartott, 03:30-04:00 körül ért véget, hiszen a szolgáltatóknak 07:00-ra el kellett hagyniuk a helyszínt, mindent eredeti állapotába visszaállítva.
A rendezvény zárása igazi csapatmunkát igényelt, de a kiváló szervezésnek köszönhetően minden gördülékenyen ment.

Menü

Leves
Teri néni gyöngyöző húslevese „Rosenberger” módon
( daragaluska, májgombóc, csigatészta, zöldségek és főtt húsok)

Főételek

Tóni bácsi gondosan füstölt szalonnájával tűzdelt
Szuvidált mangalica szűzpecsenye - GM-LM
Erdei áfonya dzsemmel,
Házi krokettel



Göngyölt sertéskaraj - GM-LM
Tóni bácsi füstölt és szárított sonkájával és friss kertí zsályalevéllel, zsályás jus-vel
Grillezett puliszkával

Mediterrán fűszeres Pankó bundás csirkemell falatkák

Mozzarella, Camambert és Trappista sajtfalatok ropogos bundában
Dollár burgonya, ketchup, tartár mártás

Vörösboros Marhapörkölt,
vajas galuska
párolt Jázmin rizs

Frissen grillezett Ételek

Kecskesajt retekcsírával és chilis körte jammel
Mediterrán zöldség kavalkád - GM-LM
( Cukkini, paprika piros, paprika zöld, lilahagyma, szárzeller, sárgarépa, bébi kukorica, Laska gomba)

Friss kenyérfélék és mini péksütemények
( Fehér, teljes kiőrlésű és glutén mentes )

Friss saláta variációk - GM-LM
Balzsamecetes és Ezersziget dresszinggel
Lilahagymás, fehérkáposzta saláta, Házi uborka saláta, Petrezselymes paradicsom saláta

Éjféli menü

Teri néni Töltött káposztája apróra tekerve és friss ropogós kenyérrel kínálva

A megadott információk alapján az esküvő költségeinek kalkulálása a következőképpen néz ki:

Ceremónia a kertben (80 fő)
Esküvői Party (180 fő)

• Terembérlet: 2,5 millió Ft
• Catering: 35.000 Ft/fő ( 38.000 Ft/fő) 6 - 7 millió Ft 
• Rendezvényszervező: 300.000 - 500.000 Ft
• Ceremóniamester: 300.000 - 500.000 Ft
• Bútor és eszköz bérlés: 2 millió Ft
• Dekoráció: 1 - 2 millió Ft
• Fénytechnika: 2 - 4 millió Ft
• Zene és DJ: 400.000 - 700.000 Ft
• Fotós: 400.000 - 600.000 Ft
• Videós: 400.000 - 600.000 Ft
• Menyasszonyi torta: 150.000 - 500.000 Ft

A külünleges esküvő szolgáltatói és elérhetőségeik:

Kiscelli Múzeum terembérlés 
Catering - Friedmann Paty Sercice

Rendezvényszervező - 
Bútorzat bérlés - Budai Rendezvény
Ceremónia Mester Horváth Szili
Dekoráció - Millefiori
Dekoráció - Plant for Rent
Fények - Fény Design
Zene - DJ, hangtechnika Baka Szabolcs
Fotó - Borla Photo
Fotó 2 - GLO
Videó - Rotera Wedding Films
Mennyasszonyi torta